أعراض ضربة الشمس ونصائح للوقاية منها

 

مكونات حلوى المقروط

• 1 كيلو سميد.
• ½ كيلو سمن بلدي ذائب.
• ¼ كوب ماء زهر.
• ¼ كوب ماء.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• مكونات الحشو
• ½ كيلو عجوة تمر.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ¾ كوب زبد ذائب.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم.

• طريقة التحضير

  1- في وعاء كبير نضع السميد والملح والسمن ونقلب جيداً حتى يمتص السمن السميد بالكامل.

  2- في وعاء متوسط ​​، ضعي ماء الزهرة والماء، واخلطي جيداً، ثم اسكبي خليط الماء فوق السميد واعجني باليد لتشكيل عجينة طرية.

  3- غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.

  4- في وعاء كبير، ضعي العجينة والقرفة وبذور السمسم والزبدة واخلطيهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.

  5- افردي العجينة على شكل لفافة رفيعة واتركيها جانباً.

  6- افردي العجينة على شكل لفافة أكبر بقليل من العجين.

  7- اصنع ثقبًا طوليًا في الأسطوانة، ثم أدخل الأسطوانة وأغلقها حتى لا يظهر خط الثقوب.

  8- اضغطي العجينة ببطء بيديك حتى تصبح مسطحة قليلاً.

  9- تشكيل الوجه بقالب مقروط وتقطيعه إلى ألماس من نفس الحجم.

  • إنفوجرافيك .. 12 نصيحة عند شراء عروض العيد

  10- اقلي المقروط بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً أو ضعي المقروط في صينية سمن خفيف وضعيه في فرن ساخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.